Tänään ei ollut oikeita raaka-aineita kaapissa mutta syötävää tämäkin oli. Oikean reseptin mukaan tulee kuitenkin parempaa.

585110.jpg

(Tuossa kuvassa se ei kyllä näytä hyvältä vaikka tämä on oikeasti hyvää)

Mantelikala

400g seitä annospaloina

suolaa, pippuria

kuorrutus:

3/4dl korppujauhoja (vaaleata leipää laitoin tänään)

2dl kermaa

1dl mantelilastuja

1 kananmuna (unohtui kokonaan :D)

1 tl suolaa

(1dl juustoraastetta)

Sulata kala ja laita uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään, säästä puolet mantelilastuista kuorrutteen päälle.

Kuorruta kala ja laita loput mantelilastut. Paista 200 astetta, 30 min.