Tämän päiväinen ruoka meni ihan pilalle kun unohduin tähän koneelle taas surffailemaan. Tarkoitus oli tehdä kalakeittoa mutta perunat ja keittojuurekset kiehuivat hajalle joten teinkin sosekeiton. Ja se onkin ehkä jopa parempaa kuin kalakeitto ja teen sitä usein ihan tarkoituksella kun meidän lapsetkin rakastaa sitä. Keittoon voi käyttää melkein mitä juureksia vaan haluaa, mutta näin minä yleensä teen:

Sosekeitto

2kg perunoita

1 pss keittojuureksia

(2 porkkanaa)

kasvisliemikuutio

suolaa

pippuria

vettä

nokare voita

maitoa tai kermaa

Kuutioi perunat (ja muut juurekset) ja laita kattilaan vettä sen verran että ne juuri ja juuri peittyy. Mausta . Keitä hieman ylikypsiksi ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää voi ja maitoa tarpeen mukaan ja soseuta lisää kunnes Keitto on ihan hienoa sosetta.

Voit leikata leivästä kuutioita tarjottavaksi keiton kanssa.