Tämän päiväinen ruoka meni ihan pilalle kun unohduin tähän koneelle taas surffailemaan. Tarkoitus oli tehdä kalakeittoa mutta perunat ja keittojuurekset kiehuivat hajalle joten teinkin sosekeiton. Ja se onkin ehkä jopa parempaa kuin kalakeitto ja teen sitä usein ihan tarkoituksella kun meidän lapsetkin rakastaa sitä. Keittoon voi käyttää melkein mitä juureksia vaan haluaa, mutta näin minä yleensä teen:
Sosekeitto
2kg perunoita
1 pss keittojuureksia
(2 porkkanaa)
kasvisliemikuutio
suolaa
pippuria
vettä
nokare voita
maitoa tai kermaa
Kuutioi perunat (ja muut juurekset) ja laita kattilaan vettä sen verran että ne juuri ja juuri peittyy. Mausta . Keitä hieman ylikypsiksi ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää voi ja maitoa tarpeen mukaan ja soseuta lisää kunnes Keitto on ihan hienoa sosetta.
Voit leikata leivästä kuutioita tarjottavaksi keiton kanssa.
Kommentit